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張鈞甯擔任資助兒童計畫代言人 「從孩子的生活開始改變未來」

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根據聯合國「可持續發展目標」2018年報告指出,全球有1億5,100萬名五歲以下兒童發育遲緩,6億1,700萬名小學及初中學齡的兒童和青少年缺乏基礎閱讀與計算能力,且發展中國家每10名兒童當中,就有高達8名曾遭受身心不當對待。為呼籲更多人重視兒童權益,台灣世界展望會特將11月訂為「世界兒童人權月」,邀請全台民眾攜手關懷國內外最弱勢兒童。 世展會舉了發生在越南北部山區的例子,就讀高中的小黎(Ly)有個遠大的夢想:「我想成為青年議會的領袖,幫助偏鄉和貧困的兒童及青少年改善生活。」小黎幼時曾因家貧無法上學,12年前,她成為世界展望會資助童,開始穩定上學,並參加世界展望會開辦的兒童社團,有機會與越南其他地區的孩子討論兒童權利議題。她的家庭環境也逐漸改善,爸爸終於不用遠赴河內工作,就有能力供應小黎和哥哥日常飲食及教育開銷,「這份資助帶給我和社區其他孩子許多快樂與改變!」 張鈞甯:「前兩次擔任資助兒童計畫代言人,我與台灣世界展望會一同前往越南及蒙古探訪資助童。特別是在我30歲生日,我見到了資助的第一個孩子,與她目光交會那一刻,我從她的眼神裡,看到最初從事演藝工作、投身公益那個單純的自己。」張鈞甯說,那一瞬間她明白即使自己所做有限,只要可以帶來一點點改變,「這份關懷力量就值得珍惜。」這也是她持續資助兒童達11年之久的原因。 張鈞甯邀請大家一同響應資助兒童計畫 想了解更多資助兒童計畫,請至台灣世界展望會網站www.worldvision.org.tw 與張鈞甯一起響應「世界兒童人權月」 ※編輯:Daniel Ku VOGUE.TW | 來源:台灣世界展望會

日本2018年度料理: 富含DHA、有助美容的鯖魚獲選

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日本放送協會(NHK)報導,「今年的一道菜」是由飲食店資訊調查公司美食指南(GURUNAVI)研究機構,根據網路搜尋次數及線上調查等資訊,選出代表日本一整年的象徵性食物或飲料,調查已邁入第5年。 去年獲選的是 低脂肪、高蛋白的人氣雞胸肉料理 ,主要原因是日本民眾持續喜愛健康且低糖食物,當時距離東京2020奧運還有3年,大家對運動賽事關心程度愈來愈高,少糖低脂高蛋白的食材格外受到關注。 今年入選的食材包括高級麵包、國產檸檬、鯖魚及麻辣料理,最後由鯖魚脫穎而出,獲選「今年的一道菜」。 日本追求健康與美容的風潮正盛, 鯖魚富含能有效減少中性脂肪並帶來美肌效果的DHA及EPA,另外也有豐富的維他命B2,是相當受到女性關注的食材,今年的網路搜尋次數急速攀升,成了鯖魚獲選理由。